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Plantes Créoles Gourmandes

13,90€

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Editions Orphie

Jean-Louis Longuefosse (Pharmacien)

Plantes céréales et bien-être

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Catégories : Animaux - Plantes, Livre Étiquettes : afro-descendant, association, association outre-mer, auteur black, auteur creole, auteur guadeloupeen, auteur kreyol, auteur martiniquais, auteur noir, auteur outre-mer, auteur outremer, auteur ultramarin, conficulture, jeu, librairie creole, librairie outre-mer, livre afrique, livre afro, livre afro-caraibeen, livre caraibe, livre créole, livre guadeloupe, livre guyanais, livre guyane, livre heroines noires, livre heros noirs, livre kreyol, livre martiniquais, quiz
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Partez à la découverte des plante mir aromatiques, médicinales et sauvages des Antilles, de la Guyane et de La Réunion, sources extraordinaires de nutriments et de 1 nouvelles saveurs à partager en cuisine. Les espèces sont présentées sur le plan botanique, médicinal, nutritionnel et culinaire. Ce guide pratique explique dans quels milieux les cueillir, quelles parties utiliser et comment les préparer avec des recettes gourmandes simples et pleines de bienfaits. Découvrez et utilisez selon vos envies des épices originales, des leurs savoureuses en salades, des plantes sauvages en soupes, des légumes inattendus, des fruits méconnus qui mettent de la diversité et de la santé dans l’assiette.

ISBN: 979-10-298-0322-2

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